3-4 mrkve
pakovanje šampinjona
brokule,persun
prilog-krompir medaljoni
Filete zaciniti,pohovati...prziti
Oguljeni krompir,ociscena narezana na kolutice mrkva,i brokule,posoliti...staviti da se malo prokuhaju...zapravo dok ne omeksa.Brokulama ne treba puno,one se mogu izvaditi poslije 10ak min. (poneko zna sve ovo kuhati na pari,da se ne izgube neki znacajni vitamini..ja mislim da u ovom slucaju to nije potrebno,jer se voda moze iskoristiti za neku supu,ili dodati nekom varivu,tako da se nista ne gubi:)
Gljive-ocistiti,oprati(ja ih perem)..izrezati ih uzdužno na pola.Staviti u manju serpu kap,dvije ulja,dodati gljive,posoliti..i lagano ostaviti da omeksaju.One ce pustiti svoj sok.(njega cemo koristiti za besamel sos.
Bešamel sos: U tavi staviti 2-3 kasike ulja,malo nek se zagrije,dodati 2-3 kasike brasna.Oprezno mijesati da ne izgori.Poslije par minuta izmaknuti s vatre,dodati prvo vodu koje su gljive ispustile,pa još malo mijeka i brzinski mijesati da se ne ugrudva.Sos ne smije biti ni pregust ni prežidak.Posoliti...moze i malo bibera:)
Sve to zajedno servirati po želji,ili kao što sam ja na slici:)